會場全景
11月15日，“設施漁業(yè)推動海淡水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”會議在山東威海國際經(jīng)貿(mào)交流中心隆重召開。浙江農(nóng)林大學農(nóng)村環(huán)境研究所所長、教授、博導，商達公用集團執(zhí)行董事鄭展望作為行業(yè)專家受邀參會，并發(fā)表主旨演講、參與行業(yè)圓桌對話，深度分享商達RAS未來水產(chǎn)5.0創(chuàng)新實踐，為設施漁業(yè)推動海淡水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻“商達智慧”。
鄭展望教授做主旨報告
在主旨報告環(huán)節(jié)，鄭展望教授以“商達RAS未來水產(chǎn)5.0創(chuàng)新發(fā)展實踐”為題，系統(tǒng)闡釋了商達在智慧漁業(yè)領域的突破性探索。他指出，面對全球食品產(chǎn)業(yè)迫切的升級需求，商達以生物技術（BT）、信息技術（IT）、食品技術（FT）深度融合為核心驅(qū)動力，構(gòu)建了兼具“標準化、智慧化、高效化、生態(tài)化、高值化”的未來水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式。
商達RAS未來水產(chǎn)5.0主要特征
【標準化筑基】：《淡水工廠化養(yǎng)殖尾水生態(tài)處理系統(tǒng)設計規(guī)范》、《工廠化循環(huán)水活水魚養(yǎng)殖通用技術規(guī)范》兩項團體標準由浙江商達公用集團牽頭編制，浙江大學、中科院海洋所等十余家高校、研究所及行業(yè)骨干企業(yè)參與。
【智慧化賦能】：以數(shù)字系統(tǒng)構(gòu)建養(yǎng)殖“AI智慧大腦”，通過AI大模型的能力，及行業(yè)經(jīng)驗沉淀，構(gòu)建漁業(yè)行業(yè)大模型，實現(xiàn)智慧與智能化。
【高效化運營】：通過商達RAS未來水產(chǎn)5.0系統(tǒng)，大幅節(jié)約土地資源、水資源，并降低能耗，提高魚品產(chǎn)量。以商達省級重點院士工作站自主研發(fā)的EEM益生菌生物技術為基礎，實現(xiàn)養(yǎng)殖、深加工的高效發(fā)展，推動魚品品質(zhì)穩(wěn)步提升。
【生態(tài)化循環(huán)】：養(yǎng)殖過程生態(tài)環(huán)保，尾水復用率超90%，并通過精深加工實現(xiàn)魚廢資源化利用。依托EEM益生菌技術構(gòu)建無抗養(yǎng)殖體系，從千島湖、微山湖等優(yōu)質(zhì)水源地到養(yǎng)殖環(huán)境全程可控，實現(xiàn)“魚品安全、生態(tài)友好”雙重目標。
【高值化升級】：通過精準營養(yǎng)調(diào)控與風味創(chuàng)新，提升魚品Omega-3、DHA等營養(yǎng)成分，開發(fā)母嬰、健身人群專屬魚品；利用魚皮、魚骨等廢棄物提取膠原蛋白肽、高鈣粉，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈價值挖掘。
未來食品“3T融合”技術
鄭教授表示：“未來食品以“3T融合” 為核心，破解了傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)資源依賴、品質(zhì)參差的痛點，成為全球食品產(chǎn)業(yè)升級的新方向。商達RAS未來水產(chǎn) 5.0 作為未來食品在水產(chǎn)領域的實踐，代表了行業(yè)的重要發(fā)展趨勢之一。通過“3T融合”，既實現(xiàn)了魚品“更美味、更健康、更營養(yǎng)” 的高品質(zhì)，又以規(guī)模化生產(chǎn)、資源循環(huán)利用降低成本。”
鄭展望教授參與圓桌對話環(huán)節(jié)
在“智匯淡水，漁見未來：特色淡水魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與市場前瞻”圓桌論壇中，鄭展望教授與行業(yè)專家圍繞淡水魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新展開深度研討，針對“RAS智慧漁業(yè)基地布局邏輯”的提問，提出兩大核心戰(zhàn)略：
一是品質(zhì)與可持續(xù)戰(zhàn)略。優(yōu)先布局千島湖、丹江口等國家級優(yōu)質(zhì)水源地，以“好水養(yǎng)好魚”構(gòu)建品質(zhì)壁壘，從源頭保障魚品安全與品牌公信力。
二是市場與效率戰(zhàn)略。圍繞長三角、京津冀等核心消費區(qū)建設“共富漁倉”，如嘉興西塘基地定位長三角核心城市群魚品供應前置倉，通過供應鏈前置縮短流通鏈路，提升鮮活產(chǎn)品配送效率。
談及產(chǎn)業(yè)標準化，鄭教授呼吁：“設施漁業(yè)需從‘量的擴張’轉(zhuǎn)向‘質(zhì)的提升’，商達正聯(lián)合重點院校、科研院所、企業(yè)共同編制行業(yè)團體標準，推動淡水設施漁業(yè)標準化、高質(zhì)量發(fā)展。”
此次威海之行，不僅展現(xiàn)了商達在RAS智慧漁業(yè)領域的技術實力與產(chǎn)業(yè)擔當，更為海淡水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可借鑒的“商達方案”。未來，商達將持續(xù)以科技賦能，與行業(yè)伙伴攜手共建RAS智慧漁業(yè)生態(tài)鏈共同體，共同開創(chuàng) RAS 智慧漁業(yè)的美好未來。